S16BI1I1

UE Biochimie - Molécules de la vie

Unité d'enseignement (UE) de 6 crédits

Contenu

1. Les biomolécules : Qu'est ce que la biochimie ? - Caractéristiques de la matière vivante - Les différents types biomolécules - Les objectifs du cours de biochimie structurale

2. L'eau dans l'organisme : Propriétés de l'eau - Ionisation de l'eau – Equilibre acido-basique - Les systèmes tampons

3. Les acides aminés et les protéines : Structure des acides aminés - Propriétés des acides aminés - La liaison peptidique - Structure des protéines - Les différents types de protéines - Dénaturation des protéines - Hydrolyse de la liaison peptidique - Propriétés physico-chimiques des protéines - Techniques de purification et d’étude des protéines

4. Les glucides : Les oses (ou monosaccharides) - Oligosaccharides et polysaccharides –Hétérosides

5. Les lipides: Les acides gras - Les lipides simples - Les lipides complexes - Extraction - purification - caractérisation des lipides

6. Les acides nucléiques : Les composés des acides nucléiques – L’ADN – L’ARN - Méthodes d'étude et propriétés des acides nucléiques - Transfert de l'information génétique    

Compétences à acquérir

Connaître les concepts de la biologie au niveau moléculaire    

Langue(s) d'enseignement

Français

Bibliographie

- Biochimie, Stryer. Médecine-Sciences Flammarion, Paris

- Lehninger Principles of Biochemistry, Nelson David L, Cox Michael M

- Biochimie, Delauney. Herman, Paris

- Biochimie premier cycle, Hennen. Dunod, Paris

- L’essentiel de la Biochimie, Hames, Hooper, Houghton, Berti éds. Paris

- Biochimie génétique, Biologie moléculaire, Etienne, Clauser. Masson, Paris    

Modalités d'organisation

36 h de CM et 24 h TD    

Volume des enseignements

  • Aucune information disponible

Responsables pédagogiques:

  • LUIS Jose image adresse mail du personnel amu
  • MARESCA Marc image adresse mail du personnel amu
  • AUSSEL Laurent image adresse mail du personnel amu

Codes APOGÉE

  • SPO1U18A [ELP]
  • SPO1U18L [ELP]
  • SPO1U18C [ELP]
  • SPO1U18T [ELP]

Les formations qui utilisent cet enseignement

Dernière modification éffectué le 12/05/2021 à 03:44