L'enseignement se partage entre la présentation des concepts sociologiques relatifs à la santé, l'environnement et les risques afin d'étudier les nouvelles formes de gouvernance sanitaires et environnementales et leur réception par le public et la réalisation d'une démarche appliquée : réaliser une synthèse bibliographique commentée en sciences humaines et sociales, formation à l'utilisation des bases de données numériques en Sciences humaines et sociales, Formation à la lecture critique d'articles en SHS, formation à la formation de problématiques et hypothèses en sociologie. Formulation d'une problématique sociologique à partir d'une commande institutionnelle. Mise en pratique d'une enquête sociologique dans le domaine santé–environnement appliquée au territoire Aix-Marseille, Formulation de préconisations et d'aide à la décision.
