Nous abordons le développement durable dans son rapport environnement et société. La notion d’Espèce dans sa dimension scientifique, les règles de nomenclature, les limites à la catégorisation, l'importance économique (introductions d’espèces par l’activité humaine et conséquences), le commerce, l'alimentation, les règles administratives françaises et européennes de gestion de l’environnement (Natura 2000, Trame Verte et Bleue, GEMAPI, Znieff, Parcs Nationaux et Régionaux, Agendas 21-30), les diverses procédures permettant de créer des réserves, les règles de gestion de la pêche et de la chasse, surexploitation et conséquences seront traitées.
Une demi-journée sera consacrée au rôle joué par les Musées : liens étroits à développer avec ses médiateurs scientifiques pour de futurs professeurs des écoles.