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Licence Sciences de la vieUE Réactivité des biomolécules

Contenu

Chapitre 1 : Rappels et compléments de stéréochimie

1.1 Stéréochimie des polycycliques de type stéroidiens et des sucres

1.2 Représentations des molécules d’intérêt biologique

1.3 Notion de prochiralité des mécanismes enzymatiques

Chapitre 2 : Les entités réactives des processus enzymatiques

2.1 Fonctions importantes en enzymologie et analyse fonctionnelle des coenzymes

2.2 Rappels sur les effets électroniques

2.3 Les entités réactivités en bioorganique

Chapitre 3 : Substitution nucléophile

3.1 Application aux lipases et kinases

3.2 Transesterification/thioestification, action du coenzyme-A

3.3 Application à la digestion des graisses

Chapitre 4 Réactivité du groupe carbonyle

4.1 Activation du CO par les métaux (Mg2+, Zn2+)

4.2 Acétalisation dans la chimie des sucres

4.3 Imination et études des enzymes PLP dépendantes

Chapitre 5 Etude de grandes voies métaboliques

5.1 Biosynthèse de la lysine et processus catabolique de la méthionine

5.2 Biosynthèse des acides gras et Cycle de Krebs

Compétences visées

  • Approfondir les concepts de la chimie organique
  • Comprendre des mécanismes enzymatiques complexes
  • Savoir décrire avec le vocabulaire de la chimie organique les mécanismes impliqués dans les grandes voies métaboliques

Langue utilisée

Langue principale utilisée par cet enseignement : Français.

Bibliographie

Chimie organique des processus biologiques, John McMurry, DeBoeck.

Pré-requis obligatoires

Unités de chimie organique et générale de niveau L1.

Pré-requis recommandés

Unités de chimie organique de niveau L2

Modalités d'organisation

L’enseignement se divise à part égale entre cours magistraux et mise en application des concepts lors de séance de travaux dirigés. Un TP illustrant la notion de stéréosélectivité enzymatique est également proposé.

Volume des enseignements

  • Cours magistraux : 30 heures
  • Travaux dirigés : 26 heures
  • Travaux pratiques : 4 heures

Les formations qui utilisent cet enseignement