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Licence Sciences de la vieUE Enzymologie

Contenu

Cet enseignement permet d’obtenir de solides connaissances sur les enzymes et leur régulation. Le cours portera essentiellement sur la cinétique michaélienne et la régulation des enzymes (pH, température, inhibiteurs). Des exemples d'applications de l’utilisation des enzymes dans les domaines médicaux et industriels ainsi que des exemples de thérapie ayant pour cible des enzymes sont présentés. Les mécanismes de catalyse enzymatique sont également abordés avec en illustration la famille des protéases à sérine.

  • Thermo-cinétique
  • Etude cinétique de la catalyse enzymatique. L'équation de Michaelis-Menten
  • Les inhibitions
  • L'effet du pH et de la température sur la vitesse de la réaction enzymatique
  • L'effet allostérique et la coopérativité
  • Exemples de la régulation de l'activité enzymatiques
  • Classement des enzymes et cofacteurs

Compétences visées

  • Analyser la structure et réactivité des molécules
  • Analyser la relation entre la structure et la fonction d'une macromolécule

Langue utilisée

Langue principale utilisée par cet enseignement : Français.

Bibliographie

Cornish-Bowden, Jamin, Saks : Cinétique Enzymatique

Pré-requis obligatoires

Biochimie - Molécules de la vie (L1)

Biochimie - Réactions cellulaires (L2)

Modalités d'organisation

Support de cours/TD/TP sur AMETICE. Les Travaux Dirigés sont des applications directes du cours et la séance de Travaux Pratiques permettra d'illustrer par des manipulations la caractérisation des enzymes.

Volume des enseignements

  • Cours magistraux : 30 heures
  • Travaux dirigés : 14 heures
  • Travaux pratiques : 16 heures

Les formations qui utilisent cet enseignement