AccueilPortail de licenceSciencesEnseignementsBiochimie - Molécules de la vie

SciencesUE Biochimie - Molécules de la vie

Contenu

1. Les biomolécules : Qu'est ce que la biochimie ? - Caractéristiques de la matière vivante - Les différents types biomolécules - Les objectifs du cours de biochimie structurale

2. L'eau dans l'organisme : Propriétés de l'eau - Ionisation de l'eau – Equilibre acido-basique - Les systèmes tampons

3. Les acides aminés et les protéines : Structure des acides aminés - Propriétés des acides aminés - La liaison peptidique - Structure des protéines - Les différents types de protéines - Dénaturation des protéines - Hydrolyse de la liaison peptidique - Propriétés physico-chimiques des protéines - Techniques de purification et d’étude des protéines

4. Les glucides : Les oses (ou monosaccharides) - Oligosaccharides et polysaccharides –Hétérosides

5. Les lipides : Les acides gras - Les lipides simples - Les lipides complexes - Extraction - purification - caractérisation des lipides

6. Les acides nucléiques : Les composés des acides nucléiques – L’ADN – L’ARN - Méthodes d'étude et propriétés des acides nucléiques - Transfert de l'information génétique

Compétences visées

Connaître les concepts de la biologie au niveau moléculaire

Langue utilisée

Langue principale utilisée par cet enseignement : Français.

Bibliographie

  • Biochimie, Stryer. Médecine-Sciences Flammarion, Paris
  • Lehninger Principles of Biochemistry, Nelson David L, Cox Michael M
  • Biochimie, Delauney. Herman, Paris
  • Biochimie premier cycle, Hennen. Dunod, Paris
  • L’essentiel de la Biochimie, Hames, Hooper, Houghton, Berti éds. Paris
  • Biochimie génétique, Biologie moléculaire, Etienne, Clauser. Masson, Paris

Modalités d'organisation

36 h de CM et 24 h TD

Volume des enseignements

  • Cours magistraux : 10 heures
  • Travaux dirigés : 50 heures