AccueilDE 1er cycleDU Analyse sensorielle et dégustationEnseignementsUE2 Application techn. méthodologie de l'analyse sensorielle

DU Analyse sensorielle et dégustationUE UE2 Application techn. méthodologie de l'analyse sensorielle

Contenu

  • Définition des bases conceptuelles de la qualité et des signes de qualité
  • connaissance des méthodes d’analyse sensorielle
  • statistique de base

Langue utilisée

Langue principale utilisée par cet enseignement : Français.

Les formations qui utilisent cet enseignement